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  • 譯者: 陳怡君
  • 出版社:大田

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/03/31
  • 語言:繁體中文


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零食點心:孩子們的最愛!哪個商品才能放心讓孩子吃?

泡麵:哪個商品裡有特別讓人擔心的添加物?

優格:健康食品之王!真的全部都是嗎?

調味醬:餐桌上不可或缺的配角,你挑選的是真正令人安心的商品嗎?

蔬果汁:你一直深信,喝了這些東西身體就能常保健康嗎?

200種以上

孩子最容易吃到的商品全部網羅

一口甜滋滋的巧克力,一碗熱騰騰泡麵,你知道含有多少甜味劑,還有焦糖色素嗎?

為了減肥,為了控制體重,選擇無糖飲料真的比較有效嗎?

小孩最愛的香脆零食一口接一口,你知道會吃下多少乳化劑嗎?

本書不是告訴你哪個品牌有問題,而是讓你認識成份,保障自己的健康!

麥芽糊精,大量攝取的話,有的人臉部、肩膀、手臂會出現灼熱或心悸狀況。

蔗糖素,具有打亂免疫系統的危險性。

酥油,會增加壞的膽固醇,含有大量導致心臟病的反式脂肪。

山梨醇,因為低卡路里的關係,不少食品當中都有使用。

偏磷酸鈉,攝取過量會使血液中的鈣質減少,骨骼變得脆弱。

你有必買必吃的權力,但千萬不要把有害的物質吃進肚!

你有嘴饞的衝動,但看懂了成份,才會吃得安心!不再恐懼食安的威脅!

★本書使用指南→按照標示來選擇

這一種不行→表示含有高風險添加物。

要吃(喝)的話請選這一種→基本上沒有添加物,或者只使用有1-3種安全性較高的添加物。

這個也不行→含有高危險性的添加物或者是使用了過多的添加物、可能會對腸胃造成不良影響的製品。

不要吃(喝)較安心:雖然不含高危險性的添加物,但使用了刺激性的香料,建議最好不要吃的製品。

勉強OK!→製品中含有好幾種添加物,但並未使用高危險性的添加物,讓孩子吃還不至於造成嚴重的影響。

這個也OK!→製品中沒有添加物,或者是只使用1~3種安全性較高的添加物。

好評推薦

◆我會把這本書放在我的教室,來上課的孩子們可以翻閱,我也推薦大家可以從這本書開始,教孩子認識食品安全……家家都有食安小偵探活動,就從這本書開始吧!__親子烹飪教養家 林家岑

◆本書介紹很多充滿危機的合法添加物,幫助我們更理性選購食品,吃得安心!__慈心有機農業發展基金會執行長 蘇慕容

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